木曜日のお夕飯↓IMG_8818
◯ご飯🍚
◯みそ汁(ごぼう、干しエリンギ、切り干し大根)
◯豚バラ大根
◯玉ねぎとハムのマリネ
◯なめたけ


☝️献立のポイント☝️
⏺干しエリンギ&切り干し大根→塩分を体内から排出するカリウムが豊富

⏺豚バラ大根→塩分約60%減の醤(ひしお、しょうゆと麹を合わせたもの)と、塩分約40%減の中華スープの素で作成


⏺マリネ→酢は血圧を下げる効果あり

⏺なめたけ→醤で作成


夫🐧@脳卒中 が退院してきて、我が家の食卓が減塩献立になってから約6週間。


毎日の食事を用意する私🐑も、減塩ごはん作成に大分慣れてきました💪