なほかさんちの毎日三食献立日記 ~おやつ付き~

よそのおうちの毎日の献立、気になりませんか?

はりきり献立の時も、手抜き献立の時も、はたまたお菓子だけ?!の時も。
我が家の毎日365日の献立・メニューを包み隠さず朝昼晩プラスおやつまで、すべて公開!

減塩

【2021年9月19日(日)晩ごはん🌃】炊き込みご飯の献立📖

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◯さつまいもの炊き込みご飯🍠
◯みそ汁
◯もやしのベーコンの白だし炒め
◯かぼちゃのマヨサラダ


炊き込みご飯は、お米ともち米を1:1で合わせて炊いておこわにして、秋っぽさを出してみました🍁


さつまいもやかぼちゃには、体内の塩分を排出するカリウムが多く含まれているそうなので、積極的に献立に取り入れています✏️

【2021年9月18日(土)晩ごはん🌃】ハッシュドビーフ献立📖

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◯ハッシュドビーフ
◯コンソメスープ
◯アボカドのわさびぽん酢和え(大人のみ)


この日は疲れていた上に時間もなかったので、簡単メニューにしました。


コンソメスープを煮ている間にハッシュドビーフを作って、更にハッシュドビーフを煮ている間にアボカドを切って和えて、という手順で作ると、時間に無駄がないです😁✌️


アボカド🥑は、こういう場合わさび醤油で和えるのが定番だと思いますが、減塩のためにお醤油より塩分の少ないぽん酢で和えたのがミソです☝️


食べた時、わさび醤油よりガツッとくる味わいは少ないけど、これはこれでアリだな、というような味でした🥑

【2021年9月6日(月)晩ごはん🌃】減塩肉じゃが献立🥢


約5ヶ月間入院していた夫🐧が、とうとう帰ってきました〜!!😂😂😂


久しぶりに家族全員🐧🐑🐰🐴で囲む食卓✨✨↓IMG_8597
◯ご飯🍚
◯みそ汁(大根、エリンギ、油揚げ)
◯肉じゃが🥔
◯厚揚げの煮物(いただきもの)
◯刺身こんにゃく(市販品)(大人)
◯ごま豆腐(市販品)(子ども)


夫🐧は脳卒中で倒れたので、今後の食事は減塩食となります。


この日の肉じゃがは、夫が購入した減塩食レシピ本に載っていた作り方で作りました。


ズボラ流ナマクラ派、でしたっけ↓


夫🐧は減塩食、

次男🐴はアレルゲン除去食、
長男🐰は偏食。


家族全員分の食事作りの「縛り」が、かなり厳しくなってまいりましたよ…😖


なほか
家族構成:夫🐧(1976年生)、私🐑(1975年生)、長男🐰(2011年生)、次男🐴(2014年生)の4人家族

居住地:神奈川県いわゆる湘南市

趣味:読書、手紙を書くこと

特技:足つぼマッサージ、夢占い

得意:暑さ、話し合い、雑談、急な献立変更

苦手:寒さ、喉、男性、早寝早起き

ヒミツ:冷たい飲食物が嫌い(生野菜、果物、氷菓、ジュースなど)

好きな場所:本屋さん

苦手な場所:天井の低い所

目標:子どもたちの還暦祝いパーティを開いてやること
ギャラリー
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