なほかさんちの毎日三食献立日記 ~おやつ付き~

よそのおうちの毎日の献立、気になりませんか?

はりきり献立の時も、手抜き献立の時も、はたまたお菓子だけ?!の時も。
我が家の毎日365日の献立・メニューを包み隠さず朝昼晩プラスおやつまで、すべて公開!

減塩

【晩ごはん🌃】餃子パーティー!!🎉

金曜日の晩ごはんは、久しぶりの…!↓
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◯ギョーザ!🥟
◯ご飯🍚
◯みそ汁(こんにゃく、にんじん、ごぼう)
◯蒸しなすのレモンだれがけ🍆(大人のみ)


約2ヶ月ぶりのギョーザパーティーです🎉


このブログを見ると、前回のギョーザパーティーは去年の11月、その前は同じく去年の9月だから、我が家は大体2ヶ月ごとに「ギョーザ食べたい!」熱が起こるわけですね(笑)↓



今回も75個作って、大人2人小学生男子2人の4人で約60個食べました!!


うちのギョーザ🥟は脳卒中を患ったお父さん🐧のために、塩分を50%以上カットした減塩ギョーザですが、正直めっちゃくちゃウマいです!!✨


もはやこの美味しさは何から来ているのか、作成者の私もわからないのですが(笑)、たぶん減塩目的で使っているしょうゆ麹がいい仕事してるんじゃないかと推測🧐


お肉より野菜が多いのでヘルシーだし✨


毎回ギョーザパーティーの時は、家族みんなで「家族で中華屋さんになって、このギョーザを売ろう!」という話題で盛り上がります(笑)

【晩ごはん🌃】おでんの献立🍢


週末金曜日、今夜の晩ごはんは、今シーズン初の…↓FullSizeRender
◯おでん!!🍢
◯ご飯🍚
◯みそ汁(えのき、干ししいたけ、ねぎ)
◯ジャーマン"里芋"


今日スーパーマーケットに行って大根を買った時にひらめいた献立です💡


副菜のジャーマン里芋は、いくら減塩を頑張ってもおでん🍢はやっぱりどうしても塩分の多いメニューになってしまうので、少しでも摂取塩分量を減らせるよう、カリウム(塩分を体内から排出する栄養素)が多く含まれている里芋の副菜をつけました。


【お昼ごはん🌴】初ミールタイム!!


水曜日の夫婦🐧🐑のお昼ごはんですー↓IMG_8842
◯ご飯
◯みそ汁(じゃがいも、ねぎ)(残り)
ミールタイム チンジャオロースセット



今日のおひるは、夫@脳卒中 のために注文してみた、ミールタイムのおかずを初めて食べてみました!


ミールタイムは、病気によって、塩分やたんぱく質など、食事に何がしかの制限がかかっている人専門の宅配弁当で、病院や薬局などにパンフレットが置いてあるのを見たことがある方もいらっしゃるのでは?



ウチも、以前からかかりつけの内科の受付にこのパンフレットが置いてあるのを知っていて、今回夫が脳卒中で倒れ、食事も塩分一日6g以内(健康な人の約半分)という制限がついたので、いよいよお試しする時が来た、と言うことで今回初めて注文してみました!


一言でいうと、


美味しいです!




今回私🐑も夫と一緒に食べたのですが、そんなに減塩を感じませんでした。




普通に美味しい、って感じ。




夫🐧が退院してきてから約2ヶ月が経ち、その間に我が家の食事もめっきり減塩スタイルになったので、その間に私の舌👅が減塩食の味付けに慣れた、というのもあるかも知れませんが…。




でもこの間頼んだ、某ワ◯ミの減塩宅食弁当は、正直美味しい! って感じではなかったので、少なくともワ◯ミよりはミールタイムの減塩宅食弁当のほうが美味しいと思います。




お値段も、ミールタイムのほうがワ◯ミよりちょっと高いですしね。その差かしら?


普通に白米がわしわし進んで、おかずを食べ切る前に白米食べきっちゃいました🍚


それくらい、味がしっかりしてました。

【お昼ごはん🌴】いつでも三菜byワタミの宅食


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今日金曜日の夫婦🐧🐑のお昼ごはんは、私が疲れていたこともあって、宅配の冷凍おかずを温めていただきました🙏


コレをいただきました↓




【晩ごはん🌃】豚バラ大根の献立📖


木曜日のお夕飯↓IMG_8818
◯ご飯🍚
◯みそ汁(ごぼう、干しエリンギ、切り干し大根)
◯豚バラ大根
◯玉ねぎとハムのマリネ
◯なめたけ


☝️献立のポイント☝️
⏺干しエリンギ&切り干し大根→塩分を体内から排出するカリウムが豊富

⏺豚バラ大根→塩分約60%減の醤(ひしお、しょうゆと麹を合わせたもの)と、塩分約40%減の中華スープの素で作成


⏺マリネ→酢は血圧を下げる効果あり

⏺なめたけ→醤で作成


夫🐧@脳卒中 が退院してきて、我が家の食卓が減塩献立になってから約6週間。


毎日の食事を用意する私🐑も、減塩ごはん作成に大分慣れてきました💪
なほか
家族構成:夫🐧(1976年生)、私🐑(1975年生)、長男🐰(2011年生)、次男🐴(2014年生)の4人家族

居住地:神奈川県いわゆる湘南市

趣味:読書、手紙を書くこと

特技:足つぼマッサージ、夢占い

得意:暑さ、話し合い、雑談、急な献立変更

苦手:寒さ、喉、男性、早寝早起き

ヒミツ:冷たい飲食物が嫌い(生野菜、果物、氷菓、ジュースなど)

好きな場所:本屋さん

苦手な場所:天井の低い所

目標:子どもたちの還暦祝いパーティを開いてやること
ギャラリー
  • 【晩ごはん🌃】真っ白い棒棒鶏の献立📖
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