なほかさんちの毎日三食献立日記 ~おやつ付き~

よそのおうちの毎日の献立、気になりませんか?

はりきり献立の時も、手抜き献立の時も、はたまたお菓子だけ?!の時も。
我が家の毎日365日の献立・メニューを包み隠さず朝昼晩プラスおやつまで、すべて公開!

料理のお兄さん

【お昼ごはん🌴】牛肉かまたまうどん

月曜日のわたし🐑のお昼ごはんですー↓
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◯牛肉かまたまうどん


料理研究家リュウジ氏のレシピです😋


電子レンジだけでできるレシピなので、一人分だけささっと作って食べたい! という時に便利なレシピです☝️




【おやつ🍪】油そば。

金曜日の長男🐰のおやつです↓
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パルメザン油そば
◯牛乳🥛


リュウジ@料理のお兄さん のレシピで作りました💮↓



長男🐰(小4)は料理はしないんですけど、料理本を読むのが好きなひと。


家にある料理本をしょっちゅう読んでいるので、レシピにすごく詳しいんです。


今日のおやつ時間帯に、次男🐴は習い事でいなかったので、何か長男の好きなおやつを用意してやろうと考えていたら、長男🐰がすかさず料理本のページを開きながら「コレ作って〜!」と見せてきたのが上記の油そば。


野菜が何にも入っていないので、母としては


😑


と言う感じだったのですが、パルメザンチーズと卵黄を使うこの油そばは、乳と卵の食物アレルギーがある次男は絶対に食べられないので、確かに作るなら次男のいない今だな、と思ったので、作りました。


長男🐰、美味しそうに食べてました。


体の栄養的にはどうかと思うけれど、心の栄養にはなったかな?😓

【晩ごはん🌃】おでん!!✨🍢✨

木曜日、今夜のメニューは、おでん!!🍢↓
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◯茶飯🍚
◯みそ汁(キャベツ、玉ねぎ、ハム)
◯おでん🍢
◯エリンギのメンマ風炒め


エリンギはリュウジさんのレシピで作りました♪↓



今日、こちら湘南🏄‍♀️は気温が低かったのもさることながら、とにかく風が強くて強くて!!

子どもの習い事のため外出した時も、とにかく寒い!!ということしか考えられないくらい寒かった!!

その時、「今夜のごはんは絶対鍋!白菜鍋かおでんかどっちかにする!!」と固く心に誓った私。

習い事の後、スーパーマーケットに行ったらおでんの気分が固まったので、材料買って帰ってきました!

電気圧力鍋を使っても、作るのに2時間近くかかりましたが、やっぱり今夜はおでんが唯一解でした!

しみじみぽかぽか、美味しかったです😊😊😊

【晩ごはん🌃】リュウジさんの鶏チリ定食🥢


月曜日の晩ごはん〜🎶↓IMG_8786
◯ご飯🍚
◯みそ汁(さつまいも、エリンギ、ねぎ) 
◯エビチリ ならぬ鶏チリ
◯白菜・ニラ・にんじんの中華スープ煮
◯かにかまぼこ(市販品)


リュウジさんの鶏チリ💖↓



この鶏チリを、何度か作ってみた私の作成ポイント☝️



1️⃣鶏肉は「一口小」くらいの大きさに切ること。
一口大に切ると、食感がぐにぐにしてしまう。


2️⃣初めに鶏肉を炒める時の油は、レシピ通り多めにすること。
ダイエットとか節約とか気にして少なめorいつも通りくらいにすると、鶏がパリッといかず、やっぱり食感がぐにぐにになる。


3️⃣我が家のように薄味好きな場合は、ケチャップあんに入れるウェイパーをレシピの半量にしても充分美味しい✨


現場からは以上です。

【お昼ごはん🌴】しょうが焼きみそ汁セット🐧✨


日曜日のお昼ごはんは、夫🐧が用意してくれました!😀↓IMG_8780
◯ご飯🍚
◯しょうが焼きみそ汁 byリュウジ@料理のお兄さん


夫が作ってくれたのはコレ↓



私がお昼ごはん作成の時間になっても寝室でごろごろダラダラしていたら、見かねた夫が作ってくれました😅😅😅
なほか
家族構成:夫🐧(1976年生)、私🐑(1975年生)、長男🐰(2011年生)、次男🐴(2014年生)の4人家族

居住地:神奈川県いわゆる湘南市

趣味:読書、手紙を書くこと

特技:足つぼマッサージ、夢占い

得意:暑さ、話し合い、雑談、急な献立変更

苦手:寒さ、喉、男性、早寝早起き

ヒミツ:冷たい飲食物が嫌い(生野菜、果物、氷菓、ジュースなど)

好きな場所:本屋さん

苦手な場所:天井の低い所

目標:子どもたちの還暦祝いパーティを開いてやること
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