なほかさんちの毎日三食献立日記 ~おやつ付き~

よそのおうちの毎日の献立、気になりませんか?

はりきり献立の時も、手抜き献立の時も、はたまたお菓子だけ?!の時も。
我が家の毎日365日の献立・メニューを包み隠さず朝昼晩プラスおやつまで、すべて公開!

家族全員で食べるごはんの献立

【晩ごはん🌃】高野豆腐の煮物御膳🥢

憲法記念日🇯🇵の晩ごはんは…↓
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◯さつまいもご飯🍠
◯みそ汁
◯高野豆腐の煮物


この日は、お昼ごはんにおうちバーベキューをして、お肉をたくさんいただいたので、家族全員お夕飯の時間になっても、誰もお腹があまり空いていなくて…



でもちゃんとお夕飯の時間に何か食べないと、夜寝る前などのヘンな時間にお腹が空いてしまうので、じゃあ何食べる? と考えたときに、あまりお腹に溜まらない、ここらあたりの方言で言う「へそっとした」献立がいいかなぁと考えたのが上記のメニューです📖



我が家ではバーベキューはお父さんグルメです🐧✨↓


【晩ごはん🌃】豚バラとキャベツの塩鍋🍲

ゴールデンウィークの狭間の月曜日の晩ごはんは…↓
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◯ご飯🍚
◯みそ汁
◯豚バラ肉とキャベツの塩鍋🍲
◯帆立のうま煮


この日は5月にしては肌寒かった@湘南🏄‍♂️  ので、季節はずれのお鍋にしました🍲✨


副菜の帆立のうま煮は、スーパーマーケットで見つけた時から「うま煮にしよう!」と思って買ってきたもの。


今年のお正月のおせちにこのうま煮を入れたら、長男🐰がすごく喜んだので、それ以来普段の日でも作るようにしています😉


【晩ごはん🌃】ニラたま定食🥢

ゴールデンウィーク中の土曜日の晩ごはんは…↓
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◯ご飯🍚
◯豚肉とごぼうのみそ汁
◯ニラたま炒め
◯卯の花


卯の花は、先日作ったおでん🍢の残った煮汁で作りました😁✌️

【晩ごはん🌃】牛肉のバターしょうゆ焼き定食🥢

水曜日の晩ごはんですー🌃↓
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◯ご飯🍚
◯みそ汁(えのき、わかめ、玉ねぎ)
◯牛肉のバターしょうゆ焼き 大根おろし乗せ
◯卯の花
◯ソーセージのキャベツ巻き


卯の花は、先日作った金目鯛の煮つけ🐟の残りの煮汁を使って作りました😁✌️


今まで、煮物の煮汁が残るとシンクに捨てていたんですけど、もったいないなあってずっと思ってて。


で、どこかで「昔の人は煮物の煮汁が残ると、おからに吸わせて卯の花を作っていた」って読んで、コレだ! と。


この方法だと簡単に一品できるし、旨味たっぷりの煮汁を捨てなくてよいし、おススメです😉⭐️


【晩ごはん🌃】出刃包丁で作る、金目鯛の煮付け。

火曜日の晩ごはん🐟✨↓
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◯ご飯🍚
◯みそ汁(キャベツ、ベーコン)(残り)
◯金目鯛の煮付け🐟✨
◯カルダモンオムレツ(大人)
◯厚揚げ麻婆豆腐(子ども)


この日はスーパーマーケットで、金目鯛を一尾丸々買ったはいいけれど、もうこの間のカレイのような目には遭いたくなかったので、スーパーマーケットの後に別のお店に行って買いました!↓



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出刃包丁!!✨🔪✨


刃渡り15cmのものと16.5cmのもの、どちらにするか店頭でかなり悩んだのですが(この2種類しかなかった)、「出刃包丁は、女性だと15cmのものでもかなり重たく感じる」とのことだったので、15cmのものを購入しました✨🔪✨


で、この出刃包丁で金目鯛を捌いてみたのですが、


出刃包丁、最高です。✨🔪✨


金目鯛のような、捌くときに腹ビレや胸ビレを切り落とす魚は、ヒレが本当に簡単に切り落とせます!


前回まではアジ切り包丁(小型の魚を捌く用の包丁)で、大きな魚も捌いていたのですが、もう全然労力が違います!!


アジ切りだと何回ゴリゴリやっても落とせなかった魚のヒレが、出刃包丁だとスパッと落とせます!!


頭の骨もサクッと切り落とせるし、3枚におろす時も包丁を何回も動かさなくてもおろせるし、出刃包丁、かなり使えます!!


アジ切りではもちろん、普段使っている三徳包丁では身はおろせても、魚の頭を落としたりヒレを切り落とすのは難しいと思うので、出刃包丁、おススメです。


インターネットの情報では「10,000円以下の出刃包丁はちょっと…」などと書いてありましたが、私の購入した出刃包丁は5,000円代のものですが十分働いてくれてます。


普段三徳で魚を下ろしている方、これから魚をおろすことをやってみたい方は出刃包丁を一本持っていてもいいんじゃないかなあと思います😉
なほか
家族構成:夫🐧(1976年生)、私🐑(1975年生)、長男🐰(2011年生)、次男🐴(2014年生)の4人家族

居住地:神奈川県いわゆる湘南市

趣味:読書、手紙を書くこと

特技:足つぼマッサージ、夢占い

得意:暑さ、話し合い、雑談、急な献立変更

苦手:寒さ、喉、男性、早寝早起き

ヒミツ:冷たい飲食物が嫌い(生野菜、果物、氷菓、ジュースなど)

好きな場所:本屋さん

苦手な場所:天井の低い所

目標:子どもたちの還暦祝いパーティを開いてやること
ギャラリー
  • 【朝ごはん☀️】鮭フレークご飯セット🍚
  • 【晩ごはん🌃】はな◯るうどん風うどん。
  • 【お昼ごはん🌴】久世福のパスタ🍝
  • 【朝ごはん☀️】牛丼セット🐮
  • 【晩ごはん🌃】高野豆腐の煮物定食🥢
  • 【お昼ごはん🌴】ピザパーティ🎉
  • 【朝ごはん☀️】ふりかけバイキング!😆
  • 【晩ごはん🌃】高野豆腐の煮物御膳🥢
  • 【お昼ごはん🌴】おうちバーベキュー!🍖
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