月曜日の母子の晩ごはんです。
献立は…↓
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◯ご飯🍚
◯みそ汁(えのき、わかめ)
◯白菜と豚バラ肉の煮物
◯オクラのマヨネーズ焼き
◯ほうれん草のドレッシングがけ


この日はちょっと涼しかったので、豚バラ白菜🐷🥬が食べたいなあと思ったのですが、あれ作るの面倒くさいんですよね。


豚肉と白菜をミルフィーユ状に重ねて、鍋等に敷き詰めて、蓋して煮ても白菜の芯の部分までトロトロになるまで煮るにはかなり時間がかかります。


ミルフィーユ状に重ねるというところでもうやる気なかったので、豚バラと白菜でもっと簡単におかずができないかとインターネットで調べたら、ちょうどピッタリなレシピが見つかりました!!


白菜と豚バラ肉の煮物↓


これならミルフィーユにしなくていい!!
火の通りも早そう!!


と思い、主菜はこれにしました。


副菜は、ハンパに残っていたオクラを、おひたしにしたら醤油味の主菜と味がかぶってしまうので、マヨネーズ焼きにしたら、オクラ大好きな長男に「オクラとマヨネーズは合わない。不味い」と言われガッカリ😩


私は美味しいと思うんだけどなあ。