なほかさんちの毎日三食献立日記 ~おやつ付き~

よそのおうちの毎日の献立、気になりませんか?

はりきり献立の時も、手抜き献立の時も、はたまたお菓子だけ?!の時も。
我が家の毎日365日の献立・メニューを包み隠さず朝昼晩プラスおやつまで、すべて公開!

2020年01月

【晩ごはん】今度こそ時短!

木曜日の母子の晩ごはんです。

昨日の夕飯が作成に時間がかかりすぎたので、これは時短をかなり意識して献立を立てました↓
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◯ごはん
◯みそ汁(麩、わかめ、ねぎ)
◯牛肉といんげん・コーンの炒めもの
◯かぶのグラッセ
◯キムチ(大人)/ヨーグルト(子ども)

主菜は、昨日と同じ炒めものですが、これは食材が肉・いんげん・冷凍コーンのみ。
やっぱり食材数が少ない方が、手早く作れると実感します。

主菜にも副菜にもバターを使い、味がこってりしていたので、汁物の味噌汁の具は脂気のないものをチョイスしました。


【おやつ】焼きうどん

母子のおやつです↓
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◯焼きうどん


私のお昼ごはんがウィダーだけだったので、軽食っぽいおやつが食べたかったんです。

たんぱく質とお野菜が摂れて…
ワンディッシュメニューで…
短時間で作れる…

と考えた結果、焼きうどんに決めました。

【お弁当】スピード弁当

夫の会社用弁当です↓
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◯ごはん 佃煮乗せ
◯かぶのグラッセ
◯チャプチェ
◯いんげんのドレッシングがけ

冷蔵庫にあるものをわーっと詰めて、5分くらいで作ったお弁当です。
朝、時間がなかったもので 😅


そして、こちらはわたしの安定のお昼ごはん↓
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◯ウィダーinゼリーもどき

この日もお昼食べる時間がなかったんです…。



【朝ごはん】丼・まんじゅう・洋食

木曜日の朝ごはんです。
まずは夫&長男↓
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◯ 豚肉ときのこの丼
◯みそ汁(豆腐、ねぎ、わかめ)

丼は、昨日のお昼ごはんと同じです。
まだ具が余っていたので…。


お次は次男↓
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◯肉まん
◯ホットココア

肉まんは次男は好きなのですが、長男は嫌いなので、長男のいない食卓の時に登場します。

肉まんに合うスープがなっかったので、ホットココアで代用しました。


最後は私の朝ごはん↓
この日は豪勢でした✨(わたし的に)
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◯トースト
◯ミネストローネ
◯たらのパン粉焼き
◯ホットミルク

ミネストローネとパン粉焼きが、ちょうど一人分残っていたので、これを食べてしまおうと考えた(ってほどでもないですが)献立です。

トーストと、久しぶりに牛乳を温めてホットミルクにして添えました。

【晩ごはん】時短ならぬ時長ごはん⤵︎

この日は夫は飲み会のため夕飯なしの日だったので、母子の夕飯だけ作りました。
献立は…
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◯ごはん
◯みそ汁(なめこ、ねぎ、わかめ)
◯チャプチェ
◯かぶのグラッセ
◯長芋の漬物


この日は夕飯作成に1時間以上かかってしまいました。
理由は、チャプチェ。

味は美味しかったのでよかったのですが、何せ作るのに時間がかかる!!

・春雨を熱湯で戻す
・牛肉に下味をつける
・野菜を切って炒め、取り出しておく
・合わせ調味料を作る
・最後に全部の食材を炒め合わせる

のプロセスを踏まないといけないため、あまり他のおかずと同時進行ができなくてチャプチェにかかりっきりの時間が多く、結局夕飯を食べ始める時間がものすごーく遅くなってしまいました。


教訓:チャプチェは、時間の余裕のある時に作るに限る!!

なほか
家族構成:夫🐧(1976年生)、私🐑(1975年生)、長男🐰(2011年生)、次男🐴(2014年生)の4人家族

居住地:神奈川県いわゆる湘南市

趣味:読書、手紙を書くこと

特技:足つぼマッサージ、夢占い

得意:暑さ、話し合い、雑談、急な献立変更

苦手:寒さ、喉、男性、早寝早起き

ヒミツ:冷たい飲食物が嫌い(生野菜、果物、氷菓、ジュースなど)

好きな場所:本屋さん

苦手な場所:天井の低い所

目標:子どもたちの還暦祝いパーティを開いてやること
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