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日曜日のお夕飯

☆ごはん
☆けんちん汁
☆鶏と卵のお酢煮
☆ほうれん草の胡麻和え
☆きのこの柚子胡椒煮(大人のみ)


子どもたちが鼻風邪をひいてしまいまして。

特に長男は微熱もあって、早くよくなるように、これ以上悪化しませんように、の気持ちをお夕飯の献立に込めてみました。

主菜は、前から決めていた「鶏と卵のお酢煮」。

しょうがとにんにくはすりおろして、煮汁にたっぷり栄養が溶けるように。
特にしょうがは体を温めますからね。
子どもたちがイースターのエッグハントでもらってきた6個ものゆで卵も、このレシピでバッチリ消費OK!

汁物は、いつものお味噌汁ではなく、けんちん汁にしました。
お野菜がたっぷり摂れるし、何より温かい汁物は体があったまりますから。

副菜は、長男の好きなほうれん草を胡麻和えにしてみました。


食欲あるのかな〜? と心配していた長男、完食した上におかわりまでしてました。


長男は本格的に体調を崩すと、あっと言う間に食欲がなくなって何も食べないパターンが多いので、今回はこれだけ食べられてるから大丈夫かな?

と結局心配な母なのでした。